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蒸汽石鍋魚是新興的養(yǎng)生美食,傳統(tǒng)餐飲烹飪均需明火加熱,蒸汽石鍋魚以蒸汽為熱源,蒸汽的溫度高,傳熱的速度非常快,能瞬間把石鍋里的魚煮熟并鎖住魚肉的水份,不破壞魚肉的鮮嫩,口感極佳。現(xiàn)在所用的蒸汽鍋爐為蒸汽石鍋魚提供熱源衛(wèi)生安全、環(huán)保節(jié)能,操作簡單、讓您用的放心、吃的舒心。諾貝思蒸汽發(fā)生器采用全自動智能化控制技術(shù),無需專人值守,工作方式靈活,可設(shè)置為手動或自動模式,且無音、無污染、熱效率高,鍋爐本體采用優(yōu)質(zhì)高效保溫材料做保溫,散熱損耗小,節(jié)能散熱。它的基本工作原理是:通過一套自動控制裝置,確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間;由壓力繼電器調(diào)定的最高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出,爐膽水位不斷下降,當(dāng)處于低水位(機械式)、中水位(電子式)時,水泵自動補水,到高水位時,水泵停止補水;與此同時,爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱,源源不斷產(chǎn)生蒸汽,面板上或頂端上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值,整個過程均可通過指示燈自動顯示。電加熱蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)和安全保護(hù)系統(tǒng)等組成。1、供水系統(tǒng)是全自動蒸汽發(fā)生器的咽喉,源源不斷地供給用戶干燥蒸汽。當(dāng)水源進(jìn)入水箱后,打開電源開關(guān),經(jīng)自控信號的驅(qū)動,耐高溫電磁閥打開,水泵工作,通過單向閥注入爐膽。液位控制器是發(fā)生器自控系統(tǒng)的中樞神經(jīng),分為電子式和機械式兩大類。電子式液位控制器通過3根高低不一的電極探棒控制液面(即水位的高低差),從而控制水泵的供水量和爐膽電熱系統(tǒng)的加熱時間,工作壓力穩(wěn)定,應(yīng)用范圍比較廣。機械式液位控制器采用不銹鋼浮球式,適用于爐膽容積較大的發(fā)生器,工作壓力不太穩(wěn)定,但便于拆洗、保養(yǎng)、維修。3、爐膽本體一般均采用鍋爐專用無縫鋼管制成,呈細(xì)長直立式。電加熱系統(tǒng)采用的電熱管大多由1根或多根不銹鋼電熱管彎曲組合而成,而其表面負(fù)荷一般在20瓦/平方厘米左右。由于發(fā)生器正常工作時有較高的壓力和溫度,安全保護(hù)系統(tǒng)可使其在長期運行中安全、可靠、高效。
隨著社會的發(fā)展,生活水平質(zhì)量的提高,越來越多的人青睞于綠色飲食、養(yǎng)生飲食,對于現(xiàn)代的美食家及吃貨們來說,蒸汽石鍋魚無疑是您的養(yǎng)生菜譜中又一道美食,而諾貝思的蒸汽電鍋爐也將是蒸汽石鍋魚中最可靠的熱源,網(wǎng)址:www.349d.com,電話:18164000223.
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