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酸辣粉是人們喜聞樂見的一種傳統(tǒng)特色小吃。酸辣粉起源于四川,其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。一般為了提高酸辣粉的制作效率,人們都會用到食品加工蒸汽發(fā)生器。
傳統(tǒng)的酸辣粉制作工藝復(fù)雜繁瑣,需要耗費大量的時間和精力,因此提高酸辣粉制作效率一直以來都是各大小型酸辣粉加工廠共同面臨的難題,而有了食品加工蒸汽發(fā)生器情況就大不相同了。
諾貝思食品加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快,熱效率高,酸辣粉館使用其燒熱水或是煮粉,效率都極高,能夠以最短的時間將酸辣粉端到客戶面前,提高效率的同時還降低了運行成本。最重要的是,經(jīng)過食品加工蒸汽發(fā)生器加工過的酸辣粉味道還比傳統(tǒng)方法加工出來的酸辣粉更勁道。
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