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排除雜菌干擾,為食用菌創(chuàng)造潔凈生長(zhǎng)的重要環(huán)境,也是食用菌生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要基本技術(shù)。火焰干熱滅菌、食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器蒸汽濕熱滅菌、紅外線滅菌和紫外燈滅菌是食用菌最常用的幾種熱力滅菌方法,之間存在怎樣的優(yōu)劣勢(shì)?
食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器的蒸汽濕熱滅菌是使用最普遍的一種方法,為什么有這樣的說(shuō)法呢?干熱滅菌以其快速在滅菌領(lǐng)域占有一席之地,可是應(yīng)用范圍窄;紅外線的熱效應(yīng)分布不均勻,滅菌效果不可靠;紫外線消毒燈對(duì)任何細(xì)菌或病毒都有效,但是,滅菌時(shí)若不注意可能會(huì)對(duì)皮膚和眼睛造成灼傷,危險(xiǎn)系數(shù)較高。
濕熱滅菌卻不同,利用食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生飽和蒸汽,蒸汽潛熱大,穿透力強(qiáng),比干熱滅菌效率高。而且,濕熱滅菌法可在較低的溫度下達(dá)到與干熱法相同的滅菌效果。
因?yàn)椋瑵駸嶂械鞍孜账荩啄套冃裕凰肿拥拇┩噶Ρ瓤諝獯螅拙鶆騻鬟f熱能;食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器的蒸汽有潛熱存在,可迅速提高物體的溫度。是藥物制劑生產(chǎn)過(guò)程中最常用的滅菌方法,一鍵式操作,多重調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)更安全。
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聚合標(biāo)簽:食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器
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