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中國是酒的故鄉(xiāng),在幾千年的文明歷史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。酒的市場越來越大,釀酒行業(yè)競爭也越來越大,要想在群雄之中獨占鰲頭,必須擁有自己的一套獨特的釀酒工藝。貴州花酒酒業(yè)采用諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器打造獨特釀酒工藝,引領釀酒新潮流。
釀酒基本原理和過程主要包括:酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等。諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器在釀酒過程中承蒸餾取酒工藝。所謂蒸餾取酒就是通過加熱,利用沸點的差異使酒精從原有的酒液中濃縮分離,冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝。所以對加熱的溫度控制就一定要準,諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器在加熱之前可調(diào)節(jié)設定溫度,一鍵式操作,全自動化,連續(xù)產(chǎn)氣,不用人看管,整個蒸餾取酒相當高效,據(jù)客戶反映釀酒高效度是傳統(tǒng)釀酒發(fā)的2-3倍。
諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器作為加熱源,不僅清潔衛(wèi)生而且熱源熱值穩(wěn)定,原汁酒中的味素也將一起被蒸餾,從而使蒸餾的酒品中帶有獨特的芳香和口味。
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