蒸汽發(fā)生器如何有效降低石鍋魚生產成本？

  石鍋魚是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。當用石鍋烹制的"石鍋魚"端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。然而最近市面上出了一種新型的石鍋魚烹飪方式，那就是蒸汽石鍋魚，深受年輕人的追捧。那么問題來了什么是蒸汽石鍋魚呢？

  所謂蒸汽石鍋魚顧名思義，就是用蒸汽發(fā)生器烹飪加工出來的石鍋魚。它完全打破了蒸、燉、烤、炸的陳舊烹飪模式，以全新的蒸汽高溫石鍋取代，即原始又時尚的現(xiàn)代化烹飪工藝，經過蒸汽發(fā)生器烹飪的石鍋魚肉質鮮美無腥，Q彈嫩滑，在烹制石鍋魚的過程中，不僅在原材料魚的控制上要現(xiàn)做現(xiàn)殺，而且還需要連續(xù)提供近200℃高溫蒸汽對石鍋進行加熱。

  諾貝思石鍋魚蒸汽發(fā)生器熱效率高，產汽快，滿足了石鍋魚店綠色健康的烹飪理念。同時，石鍋魚蒸汽發(fā)生器帶有自動報警保護設備，安全性極高，全自動設置，方便省事。最重要的是，該蒸汽發(fā)生器運行成本極低，能夠大大降低石鍋魚店的生產成本。