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麥芽、啤酒花、大米和水四種純天然物質(zhì)即構(gòu)成了制作啤酒的原料,但其過程并不如原料這般簡單,幾乎所用設(shè)備都需要配套高溫蒸汽發(fā)生器'>高壓蒸汽發(fā)生器運作,來完成啤酒的生產(chǎn)工藝。
通過高溫高壓蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽用于啤酒制作,以蒸汽為熱源完成糊化、糖化、過濾、發(fā)酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。
蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次加熱,使大米和水融合糊化,然后繼續(xù)加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過程,這兩個過程中物料所需溫度是加熱時間有差別,需注意調(diào)節(jié)高溫高壓蒸汽發(fā)生器的溫度。糖化完全后泵入過濾槽,將麥汁與麥糟分開,繼續(xù)加熱煮沸并送入發(fā)酵罐,發(fā)酵罐常年保持一定的溫度,在酵母的作用下產(chǎn)生二氧化碳和酒精,經(jīng)過半個月的儲存后就得到了啤酒成品。
完整的生產(chǎn)過程中,啤酒消毒與填充包裝、發(fā)酵罐和啤酒瓶的高溫清洗也需要用到高溫高壓蒸汽發(fā)生器,一臺設(shè)備多種用處,為用戶節(jié)約成本。該產(chǎn)品是諾貝思專為食品生產(chǎn)加工而設(shè)計,整機出廠,只需安裝水電即可使用,多重控制系統(tǒng),指一動,全自動。
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